Le buffet
À partir de 28.00€ HT/pers
Pressé de joue de bœuf au foie gras
Tartelette parmesan, artichaut et saumon fumé
Salade de pommes de terre et saucisse de Morteau, dés de comté
Salade de légumes croquants sauce punzu, calamar et gambas sautées
Esturgeon mariné à la betterave, sauce au raifort et aneth
Poulet fermier farci aux olives, citron confit et curcuma, sauce blanche et harissa au cumin
Grand plateau de fromages et pains variés
(3 pièces par personnes)
Grande farandole de mignardises
(4 pièces par personne)
Serviettes, assiettes, couverts biodégradables et couverts de service en bois réutilisables fournis.
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